OLIVIER ASTANA
г. Нур-Султан, ул. Достык, 13 ( ЖК «Нурсая-2», со стороны Водно-зеленого бульвара)
О ресторане
О ресторане OLIVIER Astana расположен у Аллеи поющих фонтанов на Водно-зеленом бульваре. Работает 24 часа в сутки и предлагает жителям города Нур-Султан онлайн-услугу доставки блюд на основе кухни OLIVIER. Горожане полюбили ранние завтраки, свежие морепродукты из аквариума и теплую атмосферу ресторана. Его гастрономическое направление идентично одноименному ресторану в Алматы – новая русская, европейская и японская кухни. Широкое разнообразие блюд включает в себя осьминога, легкую закуску из гребешка и креветок и многое другое. Гармонично дополнит трапезу фирменный лимонад из киви и яблока. «Наш ресторан одним из первых в Казахстане начал применять технологию сувид, при которой термальная обработка продуктов происходит очень бережно – при низких температурах и довольно длительное время. То есть мы готовим мясо от 24 до 48 часов при 50 градусах, что позволяет нам сохранять все вкусовые качества и полезные свойства продукта».

Алексей Исаев, шеф-повар ресторана OLIVIER

Информация
Средний чек: 11 000 - 12 000 тенге
Кухня: Европейская, Русская, Японская
Время работы:
24/7
Посадочных мест: 126
VIP-зона: 3 зала по 12 мест
Шеф-повар:
Алексей Исаев
Алексей Исаев
Россия

<Алексей Исаев – шеф-повар ресторана Olivier, бренд-шеф отеля-ресторана S.N.e.G, Main Street Cafe и бара 3200. Алексей построил свою карьеру в Москве, работая во многих престижных заведениях. Увидев потенциал в Казахстане, он приехал в Алматы чтобы воплотить свое мастерство и креативные идеи в Olivier. Алексей считает, что успешный шеф-повар – это повар, который постоянно обучается и развивается, никогда не останавливаясь на достигнутом. Он постоянно в поиске, проходил стажировку у обладателя 2-х звезд Мишлен Дани Гарсия в Испании, обучался у именитого шефа Марио Сандоваль в ресторане Coque, был в гастрономическом туре в Японии. Хорошо разбираясь в кулинарных традициях разных стран, Алексей любит открывать новые вкусы и в приготовлении блюд всегда добивается совершенства.

События
Фотогалерея событий
Оставить отзыв о нас
Ваше мнение очень важно для нас. Расскажите о Вашем визите в одно из наших заведений, что понравилось, что не понравилось, возможно Вы хотите поблагодарить отдельного сотрудника нашего заведения или предложить идею для реализации. Заранее сбасибо за Ваш отзыв.

Спасибо за обращение, наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время